El embarazo es una etapa de la vida, en la cual, las mujeres, están más dispuestas a recibir consejos para mantener un buen estado de salud. De hecho, las mujeres tienden a cambiar sus hábitos nutricionales, o a adoptar nuevos hábitos durante esta etapa, siguiendo las recomendaciones de médicos, amigos, o familiares, con el objetivo de llevar un embarazo saludable, y mantener el bienestar del bebé (1).
Sin embargo, alrededor del mundo, existen diversas culturas, con diferentes hábitos nutricionales, y creencias o mitos de la alimentación en el embarazo, los cuales pueden ser perjudiciales para la salud de la madre y el bebé. Los mitos son creencias que se consideran verdaderas, a pesar de que la evidencia e información científica indique lo contrario, y se caracterizan, por ser transmitidos a la población, de generación en generación. Mientras que, la información científica es el conjunto de acciones comprobadas a lo largo del tiempo, y, esta información se relaciona con efectos beneficiosos para la salud (1).
Durante el embarazo, las mujeres pueden obtener información de creencias y mitos sin fundamento, así como, de conocimientos científicos, sin embargo, muchas veces se actúa en base a los mitos, y no en base a la evidencia científica. (1).
A continuación, aclaramos los mitos más comunes en el embarazo, los cuales son sustentados con información científica.
1. “Durante el embarazo debo comer el doble, para nutrir bien a mi bebé”
FALSO
En el embarazo, no es necesario duplicar la ingesta de alimentos. Es cierto que, en esta etapa se necesita más nutrientes que antes del embarazo, como algunas vitaminas y minerales. Sin embargo, respecto a las calorías, las cuales son aportadas por los macronutrientes (carbohidratos, grasas, y proteínas), estas deben aumentar según la etapa del embarazo, y el estado nutricional de la madre antes de la gestación, el cual está basado en su peso, talla, y edad (2,3).
Fuente: Istock
1.1 Recomendaciones de calorías extra
Según El Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, las recomendaciones generales para el aumento de calorías son las siguientes (2):
- Primer trimestre: no se necesitan calorías adicionales.
- Segundo trimestre: se necesitan aproximadamente 340 calorías adicionales, por día.
- Tercer trimestre: se necesitan aproximadamente 450 calorías adicionales, por día.
Por lo tanto, entre el segundo y tercer trimestre, se necesita adicionar entre 340 y 450 calorías, lo cual se puede lograr adicionando 1 o 2 meriendas o snacks a las comidas del día, por ejemplo (3):
- 1 rebanada de pan integral + ½ aguacate + 1 manzana
- 2 huevos cocidos + ¾ tz de arándanos + 3 galletas de maíz horneadas
- ¾ tz de yogurt griego (sin azúcar) + ¼ tz de granola + ¼ tz de almendras
Recordemos siempre elegir alimentos que estén llenos de nutrientes, como las frutas, vegetales, cereales integrales y alimentos proteicos. Y, evitar alimentos con “calorías vacías”, como los refrescos, bebidas gaseosas, postres, y dulces, ya que estos pueden contribuir al aumento de peso excesivo en el embarazo, y aumentar el riesgo de complicaciones en el embarazo, e incluso el riesgo de muerte fetal o neonatal (2,3).
2. “En el embarazo, NO se puede tomar café”
FALSO
El Colegio Estadounidense de Obstetras y Ginecólogos recomiendan que, en el embarazo, no se debe consumir más de 200 mg de cafeína al día, lo que corresponde a 2 tazas de café pequeñas. Esto debido, a que el consumo excesivo de cafeína en el día (más de 350 mg, o 3.5 tazas de café), está asociado a retraso de crecimiento intrauterino, bajo peso al nacer, y aborto espontáneo (3,4).
Fuente: Istock
Actualmente, El Instituto Nacional de Salud de los Estados Unidos, se encuentra estudiando la posibilidad de no recomendar la cafeína en el embarazo, ya que, aun consumiendo como máximo ½ taza de café al día, esto aumentaría el riesgo de tener bebés más pequeños, es decir, una cantidad moderada de cafeína, podría afectar el desarrollo y crecimiento del feto. Sin embargo, esto aún se encuentra en investigación (4,5).
Por lo tanto, si estas embarazada y eres amante del café, te recomendamos consumir máximo 1 taza al día, y recuerda, que algunos alimentos como las bebidas gaseosas, el té negro, y los edulcorantes, también pueden contener cafeína.
Fuente: Gundo app
3. “Las dietas vegetarianas y veganas, NO son seguras en en el embarazo”
FALSO
Si bien es cierto, las dietas vegetarianas y veganas, son un desafío nutricional en la etapa del embarazo, ya que, si estas no se realizan acompañadas de un especialista en nutrición, se pueden presentar deficiencias nutricionales, sobre todo de micronutrientes como Vitamina B12, calcio, hierro, y zinc; y macronutrientes como proteínas y ácidos grasos esenciales (6).
Fuente: Istock
Sin embargo, la elección de tener una dieta vegetariana o vegana, normalmente se realiza en el periodo previo a la concepción, y, se sabe que la nutrición en esa etapa, es de vital importancia para llevar un embarazo saludable. Por lo tanto, es necesario que las mujeres embarazadas, y las que desean ser madres a corto plazo, sigan un plan de alimentación acompañadas de un nutricionista especialista en dietas vegetarianas y veganas, para que puedan cubrir todos los requerimientos de macro y micronutrientes.
Además, en el caso de las dietas veganas, muchas veces no se puede cubrir algunos nutrientes por medio de los alimentos, como en el caso de la vitamina B12, la cual se encuentra en muchos alimentos y productos de origen animal. Por lo tanto, en muchos casos, es necesario optar por la suplementación.
Es importante saber, que las dietas vegetarianas y veganas, se han asociado con una menor ganancia de peso en la gestación, y un menor riesgo de diabetes gestacional. Por lo tanto, si tu alimentación está basada en plantas, o eres vegetariana o vegana, puedes también llevar un embarazo saludable (7).
